เลือกประเทศไทย

•   งานแสดงเทคโนโลยีสถาปัตยกรรมและผลิตภัณฑ์ก่อสร้างใหญ่ที่สุดในอาเซียน ครั้งที่ 34 

กลับมาครั้งนี้ยิ่งใหญ่กว่าเดิม สำหรับงานสถาปนิก 65 หรืองานแสดงเทคโนโลยีสถาปัตยกรรมและผลิตภัณฑ์ก่อสร้างใหญ่ที่สุดในอาเซียน ครั้งที่ 34  ระหว่างวันที่ 26 เมษายน  – 1 พฤษภาคม 2565 ณ ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ อิมแพ็ค เมืองทองธานี งานจัดภายใต้แนวคิด "พึ่งพา-อาศัย (CO-WITH CREATORS)" เพื่อนำเสนอเรื่องราว กระบวนการคิด และหลักการทำงานร่วมกันระหว่างสถาปนิกกับนักสร้างสรรค์ (CREATOR) ผ่านพื้นที่จัดแสดงสินค้า นิทรรศการผลงานเชิงวิชาการ และกิจกรรมต่างๆ นอกจากนี้ ยังเป็นครั้งแรกที่จะมีการจัดแสดงพื้นที่ Thematic Pavilion นำเสนอการออกแบบที่สอดคล้องกับแนวคิดการจัดงาน โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้แสดงสินค้า สำหรับงานนี้ถือเป็นงานแสดงเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ก่อสร้างที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พร้อมอวดโฉมนวัตกรรมผลิตภัณฑ์-บริการที่ตอบโจทย์แวดวงธุรกิจและการรังสรรค์ไอเดียจากผลิตภัณฑ์ก่อสร้างสู่ผลงานการออกแบบของเหล่าสถาปนิกชั้นนำของไทย โดยมีผู้แสดงสินค้าจากนานาประเทศรวมกว่า 500 ราย 

ข้อมูลเพิ่มเติม: https://architectexpo.com/2022/  

•   INTERNATIONAL JAZZ & BLUES FESTIVAL 2022 WONDERFUL NIGHT KENNY G คอนเสิร์ตของศิลปินต่างประเทศระดับโลก

7 พฤษภาคม 2565 นี้ ผู้มีใจรักในเสียงดนตรี ร่วมดื่มด่ำกับความสุนทรีย์ ผ่านเสียงแซกโซโฟนอันพลิ้วหวานที่คุณรอคอย ในค่ำคืนอันแสนมหัศจรรย์กับ KENNY G ศิลปินแจ๊สระดับโลก ผู้สร้างสรรค์ผลงานที่มียอดขายสูงที่สุดในโลก เจ้าของรางวัล American Music Awards และ Grammy Awards กับระยะเวลา 90 นาทีเต็ม ในเทศกาลดนตรีแจ๊สและบลูส์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเมืองไทย พร้อมกับการรวมตัวครั้งสำคัญของ วง DRAGONFLY การรวมตัวของสุดยอดฝีมือดนตรีแนวฟิวชั่น แจ๊ส นานาชาติที่จะมาร่วมเล่นดนตรีเพื่องานนี้โดยเฉพาะ พร้อมด้วยแขกรับเชิญพิเศษมากมาย

ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.thaiticketmajor.com/ 

•   Bangkok Motorbike Festival 2022

ปรากฏการณ์ครั้งแรกในไทยและเอเชียกับงานดิจิทัลอาร์ตสุดยิ่งใหญ่ “Thailand Digital Arts Festival 2022” ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-20 มี.ค. 2565 ที่กรุงเทพ เป็นการสร้างสรรค์งานดิจิทัลอาร์ตครั้งแรกของโลกที่จะจัดแสดงและจำหน่ายผลงานระดับมาสเตอร์พีซในรูปแบบ NFT กว่า 1,300 ชิ้น จาก 130 ศิลปินชั้นนำของเมืองทุกแขนง ให้กลายเป็นสินทรัพย์ดิจิทัลที่มีมูลค่า มาจัดแสดงในรูปแบบผลงานจริงและรูปแบบไฟล์ดิจิทัล สร้างประเทศไทยให้กลายเป็นศูนย์กลางด้านดิจิทัลอาร์ตแห่งแรกในภูมิภาคเอเชีย ส่งเสริมศิลปินไทยให้มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในเวทีระดับสากล เป็นหมุดหมายใหม่ของการเป็น “The Digital Arts Hub of Asia” เมื่อเทคโนโลยีเข้ามาช่วยนำเสนอผลงานในรูปแบบที่แปลกและแตกต่างไปจากสิ่งที่เคยเป็นมา

ข้อมูลเพิ่มเติม: https://bangkokmotorbikefestival.com/

2. สถานที่ใหม่สร้างประสบการณ์ใหม่ (New Places) 

•    Jim Thompson Art Center [Art Center]

สวนแห่งใหม่พื้นที่กว่า 300 ไร่ ในกรุงเทพฯ ด้วยจุดเด่นของการเป็น “ป่าใหญ่” ใจกลางกรุงเทพ สร้างสีสันให้ “สกายวอล์ก” ระยะทาง 2 กิโลเมตรที่เชื่อมต่อ 2 ส่วนใหญ่ระดับประเทศ คือ “สวนเบญจกิติ” กับ “สวนลุมพินี” ให้เป็นหนึ่งเดียว นอกจากจะเป็นอันซีนไทยแลนด์แล้วจะเป็น “แหล่งท่องเที่ยว” ระดับคุณภาพเหมือนนานาประเทศที่มีสวนสาธารณะ (National Park) เป็นจุดขาย และมี “จุดชมเมืองกลางน้ำ” ที่ออกแบบผสมผสานความเป็นเมืองกับบึงน้ำ เพื่อให้คนรักธรรมชาติมีสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ และเพื่อการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ โดยตั้งเป้าให้เป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของประเทศไทย เพื่อเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยว และนักเดินทางไมซ์ทั่วโลก

ข้อมูลเพิ่มเติม: www.facebook.com/jimthompsonartcenter/ 

•   คีน โฮเต็ล แบ็งค็อก [Hotel] 

โรงแรมใหม่สุดเก๋ ตั้งอยู่ย่านเจริญนคร ที่เรียกว่ามีจุดถ่ายภาพมากมาย และที่พิเศษสุดคือโรงแรมนี้ยังมีวิวหลักล้านเนื่องจากตั้งอยู่ที่ริมแม่น้ำ แม้จะเปิดได้ไม่นานแต่ก็มีความโดดเด่น ด้วยรูปทรงตึกสี่เหลี่ยมสีขาวที่มีช่องเปิดเพื่อให้โปร่งรับลมธรรมชาติ ออกแบบในสไตล์มินิมอลสีขาว สะอาดตาตัดกับสระว่ายน้ำสีฟ้าบริเวณตรงกลางซึ่งเป็นจุดไฮไลท์ ภายในโรงแรมยังมีคาเฟ่ริมน้ำน่ารักบรรยากาศดีชื่อว่า Sarin Café 

ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.facebook.com/KeneHotelBangkok/ 

•   ฮาราจูกุ ไทยแลนด์ [Entertainment]

ฮาราจูกุ ไทยแลนด์ ที่เที่ยวไทยเหมือนไปญี่ปุ่น ฮาราจูกุ ไทยแลนด์ (Harajuku Thailand) สถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ในกรุงเทพ สไตล์ญี่ปุ่นนี้ ตั้งอยู่บนถนนสุวินทวงศ์ ซึ่งมีเนื้อที่กว่า 122 ไร่ โดยถูกเนรมิตให้เป็นหมู่บ้านญี่ปุ่นสุดคลาสสิค ที่เหมือนกับยุคเอโดะซึ่งเต็มไปด้วยบรรยากาศ และกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นแท้ๆ แบบที่เราเคยได้ไปสัมผัสที่ญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว ยังมีกิมมิกน่ารัก คือ ร้านบริการเช่าชุดยูกาตะ และกิโมโนครบเซ็ต ให้ใส่เดินเล่นถ่ายรูปกันแบบจัดเต็มไปเลย ด้านในของฮาราจูกุ ไทยแลนด์นั้น เต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 100 ร้านค้า ทั้งร้านอาหาร ร้านค้าแฟชั่น ของที่ระลึก เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งพักผ่อนหย่อนใจ และให้บรรยากาศเป็นย่านช้อปปิ้งในเมืองเก่าอีกด้วย นอกจากนี้ ยังเป็นที่เที่ยวครอบครัวแห่งใหม่ เพราะมีสวนสนุกในร่มสำหรับเด็ก และสามารถจัดกิจกรรมแบบกลุ่มได้อีกด้วย 

ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.facebook.com/harajukuth/ 

3. อาหาร (Foods) 

•   ผัดไทย

ผัดไทยเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทยที่นักเดินทางไมซ์ชื่นชอบ และได้รับความนิยมไปทั่วโลก สามารถชิมรสชาติของผัดไทยได้ ทั้งในรูปแบบของอาหารพรีเมี่ยมสุดหรูในภัตราคาร ไปจนถึงในรูปแบบที่หาทานได้ง่ายๆ แนวสตรีทฟู๊ด และเมื่อพจนานุกรมภาษาอังกฤษชื่อดัง Oxford Dictionaries ของมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด จัดให้คำว่า “pad thai” (ผัดไทย) เป็นศัพท์ทั่วไปที่รู้จักทั่วโลก ไม่ใช่ชื่อเฉพาะอีกต่อไป จึงไม่ต้องพิมพ์อักษรตัวแรกด้วยตัวพิมพ์ใหญ่แบบชื่อเฉพาะ เช่นเดียวกับอาหารชื่อดังอย่าง pizza และ lasagna จากประเทศอิตาลี หรือ tacos จากประเทศเม็กซิโก

•   สมุนไพรยอดฮิตในเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ 

เมนูอาหารไทยขึ้นชื่อว่ามีพืชผักสมุนไพรเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ทั้งช่วยชูรส ช่วยดับกลิ่นคาว และช่วยกระตุ้นความอยากอาหารกระเทียม เป็นวัตถุดิบหลักที่มีอยู่ในทุกเมนูอาหารไทย เรียกว่า ไม่ว่าจะต้ม ผัด ทอด แกงก็ไม่สามารถขาดกระเทียมไปได้ กระเทียมจะออกรสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ และป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยขับลม และช่วยแก้อาการหวัดได้ดี 

• กระเทียม เป็นวัตถุดิบหลักที่มีอยู่ในทุกเมนูอาหารไทย เรียกว่า ไม่ว่าจะต้ม ผัด ทอด แกงก็ไม่สามารถขาดกระเทียมไปได้ กระเทียมจะออกรสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ และป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยขับลม และช่วยแก้อาการหวัดได้ดี  
• พริกไทย เป็นสมุนไพรกลิ่นหอม ที่ใช้เป็นเครื่องปรุง เพื่อให้รสชาติอาหารกลมกล่อม มีประโยชน์ในการช่วยต้านสารก่อมะเร็ง แก้ไอ อาการหอบหืด และช่วยขับเสมหะ ในเมนูอาหารจะใช้พริกไทยทั้งแบบสดและแบบแห้ง เป็นวัตถุดิบในแกงจืด ผัดเผ็ด หรือผัดทั่วไป
• ขิง เป็นสมุนไพรกลิ่นหอม รสชาติเผ็ดจัดจ้าน ขิงสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวและหวาน เช่น ไก่ผัดขิง หรือ บัวลอยน้ำขิง มีสรรพคุณช่วยยับยั้งไวรัส ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยลดความอ้วน แก้ร้อนใน และยังช่วยบำรุงหัวใจอีกด้วย 
• ตะไคร้ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ในอาหารไทย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารและเนื้อสัตว์ได้ โดยเฉพาะอาหารทะเล ทั้งยังช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับอาหาร สรรพคุณของตะไคร้ คือ แก้ปวด แก้อาการฟกช้ำ แก้โรคทางเดินปัสสาวะ ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด ส่วนใหญ่ใช้กับเมนูอาหารไทย เช่น ยำตะไคร้ ใส่แกง และต้มยำ  

•   อาหารไทย รางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’ ร้านอักษร

ร้านอาหารไทยที่นำเสนอเมนูอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตำราอาหารไทยยุคปี พ.ศ. 2480-2515 ซึ่งรวมถึงเมนูเด่นที่หารับประทานที่อื่นไม่ได้ เช่น ขนมครกหน้าหมูเค็ม และหลนเต้าหู้ยี้เสิร์ฟกับใบมะตูมแขกและใบมะกอก เชฟเดวิด ธอมป์สันผู้เปี่ยมประสบการณ์เลือกใช้ตำราอาหารไทยยุคพ.ศ. 2480-2515 ที่เขาสะสมไว้มาเป็นแกนในการรังสรรค์เมนูของร้านได้น่าประทับใจ เมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ นำเสนอตำรับเก่าแก่แสนอร่อย เป็นรสชาติอาหารในอดีตที่นักกินทุกวัยอร่อยร่วมกันได้แบบไม่ขัดเขิน เลือกนั่งชมครัวเปิดด้านในร้าน หรือเลือกเทอเรซด้านนอกเพื่อชมบรรยากาศย่านบางรักจากชั้น 5 ของเซ็นทรัล ดิ ออริจินัลสโตร์