เลือกประเทศไทย

• ’Etape Udon Thani by Tour de France 2023 (5 พฤศจิกายน 2566 ณ จังหวัดอุดรธานี)
การจัดงานในครั้งนี้ถือเป็นงานระดับโลกที่สำคัญของจังหวัดอุดรธานี เป็นการแข่งขันกีฬาระดับนานาชาติ คาดมีนักกีฬาร่วมแข่งขันกว่า 1,500 คน ซึ่งการจัดงานในครั้งนี้จะช่วยขับเคลื่อนเมืองกีฬา เมืองไมซ์ซิตี้ กระตุ้นการท่องเที่ยว การค้าการลงทุน เศรษฐกิจ และส่งผลต่อการกระตุ้นผลิตภัณฑ์มวลรวมของจังหวัดอุดรธานี เกิดการพัฒนาพื้นที่ในทุกมิติในการรองรับการแข่งขันซึ่งอุดรธานีได้รับเกียรติให้เป็นเจ้าภาพ 3 ปีซ้อน การจัดแข่งขันจักรยานในจังหวัดอุดรธานีถือเป็นสนามและเส้นทางใหม่ของโลก ที่ได้รับการบรรจุปฏิทินโลกในการแข่งขันในระยะเวลา 3 ปี ตั้งแต่ปี 2023-2025 มีการออกแบบเส้นทางร่วมกับทางเมืองเจ้าภาพ เฟันและจัดเตรียมสุดยอดประสบการณ์แบบ Unseen Route ระยะทาง 137 กม. และ 66 กม.ให้นักปั่นได้สัมผัสประสบการณ์ทุกมิติ

ข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/letapethailand/

• Thailand Smart City Expo 2023 (22-24 พฤศจิกายน 2566 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์)
งานแสดงเทคโนโลยีสร้างประสิทธิภาพเมือง เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีกว่า ภาพเมืองแห่งอนาคต โดยรวบรวมนวัตกรรมด้านเมืองอัจฉริยะ ทั้ง 7 กลุ่มอุตสาหกรรมหลัก
- Smart Telecom 
- Smart Energy
- Smart Living
-  Smart Industry & Retail 
- Smart Mobility
- Smart Environment
- Smart Healthcare
และกิจกรรมและสัมมนา สร้างเสริมเมืองอัจฉริยะ



ภายใต้แนวคิด “ASEAN Convergence”ภูมิภาคอาเซียนที่กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วส่งผลให้เศรษฐกิจขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยรัฐบาลหันมาใช้เทคโนโลยีมากขึ้นในการจัดการเพื่อให้บ้านเมืองมีประสิธิภาพเต็มกำลัง ด้วยนวัตกรรมที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีใหม่ที่ทรงพลัง เข้ามาช่วยกำหนดแนวทางการดำเนินงานของเมือง และผู้คนไม่ว่าจะเป็นในการใช้ชีวิต ทำงาน รวมไปถึงการเรียนรู้  เป็นโอกาสที่ดีสำหรับนักพัฒนาเทคโนโลยีเมืองอัจฉริยะที่จะพบปะกับผู้ซื้อรายสำคัญ รวมไปถึงผู้มีอำนาจตัดสินใจจากหน่วยงานระดับชาติและองค์กรขนาดใหญ่ทั่วประเทศไทยและอาเซียน

ข้อมูลเพิ่มเติม : https://thailandsmartcityexpo.com/ 

•    Metalex 2023 (22-25พฤศจิกายน 2566 ณ ไบเทค บางนา)

มหกรรมเทคโนโลยีเครื่องจักรกลโลหการอันดับหนึ่งของอาเซียน ครั้งที่ 37 เพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีและโซลูชั่นที่ประสิทธิภาพสูงยิ่งกว่าเดิม ครบครันด้วยเนื้อหาและกิจกรรมพิเศษที่พลาดไม่ได้ นักอุตสาหกรรมโลหการจำนวนกว่า 95,000 คนจะได้ก้าวสู่ความเป็นผู้นำของวงการเมื่อได้พบการเปิดตัวของนวัตกรรมแห่งเครื่องจักรกลและเทคโนโลยีโลหการใหม่ในงานเมทัลเล็กซ์ ที่ซึ่งผู้ผลิตและผู้จำหน่ายเทคโนโลยีกว่า 2,500 แบรนด์จากทั่วทุกมุมโลก รวมทั้งผู้จำหน่าย Smart Materials, Additive Manufacturing และเทคโนโลยี AI จะมาร่วมกันเปิดตัวเทคโนโลยีใหม่ที่จะนำประสิทธิภาพและความสามารถในการผลิตอีกขั้นมาให้กับผู้ประกอบการจากทั่วอาเซียน ทุกปีจะมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นใหม่จากบริษัทผู้ผลิตหลายแห่งโดยเริ่มจากผู้ผลิตเครื่องจักรกลและมีการเจรจาธุรกิจมากมายกันอย่างคึกคัก

ข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.metalex.co.th/

•   YONA Beach Club

บีชคลับลอยน้ำแห่งแรกของโลก ตั้งอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ภายใต้แนวคิด "โอเอซิสกลางทะเล" สถานที่สร้างประสบการณ์ที่ดี  สามารถจัดงานจัดกิจกรรมไมซ์ งานเลี้ยงสังสรรค์และจัดอีเวนต์รูปแบบเอ็กซ์คลูซีฟในบรรยากาศที่รอบล้อมไปด้วยทะเลอันดามันภายในเรือที่มีขนาด 1,200 ตารางเมตร  ชมวิวพาโนรามาของมหาสมุทร มีคาบาน่าส่วนตัว เตียงนอน ร้านอาหารบนบีชคลับ และสระว่ายน้ำอินฟินิตี้ ขนาด 22 เมตร ในส่วนของอาหารที่เสิร์ฟบนเรือแห่งนี้ จะเป็นการผสมผสานระหว่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ญี่ปุ่น และเอเชียต้นตำรับ เพื่อให้ได้รสชาติสดใหม่ตามฤดูกาล

ข้อมูลเพิ่มเติม : www.yonabeach.com

•   ICONLUXE Pop Up Space (มีการจัดนิทรรศการด้านศิลปะแบบหมุนเวียน)

•   คลองแม่ข่า เชียงใหม่

3. อาหาร (Food)

•   ขันโตก

"ขันโตก" เมนูอาหารไทยที่คว้าแชมป์ Master Chef UK 2023 ซึ่งเมนูนี้ได้รับวัฒนธรรมการกินมาจากชาวล้านนา ขันโตกมีความหมาย คือ ชื่อของภาชนะที่ใช้จัดวางอาหารที่มาพร้อมกับอาหารชนิดต่าง ๆ มีแบบแผนหรือวิถีการรับประทานอาหารของไทย แต่เดิมเป็นการนั่งบนพื้น จึงต้องใช้ถาดที่มีฐานรองสูงจากพื้นเพื่อสะดวกในการรับประทาน ซึ่งชุดขันโตก 1 สำรับไว้รับประทานคู่กับข้าวเหนียว ประกอบไปด้วย                   

- อาหารประเภทแกง ได้แก่ แกงฮังเล, แกงอ่อมและแกงหน่อไม้                                     

- น้ำพริกและเครื่องเคียง ได้แก่ น้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกอ่อง หรือทั้งสองอย่าง และจะรับประทานกับผักนึ่งและผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี และฟักทอง พร้อมทั้งแคปหมู                                                       

- อาหารประเภทเนื้อ เช่น เนื้อหมู, เนื้อไก่, เนื้อปลาและเนื้อวัว เป็นอาหารหลักบนขันโตก

•   กะเพรา

ผัดกะเพรา เป็นเมนูอาหารจานด่วนยอดฮิตของคนไทยที่นิยมมาช้านาน ได้รับความนิยมเพราะมีรสชาติอร่อย จัดจ้าน และ วัตถุดิบที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบ เช่น หมู ไก่ อาหารทะเล หรืออาหารแปรรูป โดยมีส่วนประกอบที่สำคัญคือ "ใบกะเพรา" ซึ่งสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ และเป็นสมุนไพรที่ช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจ โดยในปัจจุบัน ประเทศไทยต้องการนำเสนอ “ผัดกะเพรา” อาหารจานด่วนของไทยที่เป็นมรดกทางภูมิปัญญาให้เป็นที่รู้จักในระดับโลก การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จึงได้ผลักดัน ผัดกะเพรา ให้กลายเป็นเมนูระดับโลกผ่านโครงการ “World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023” ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25-27 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมาเพื่อเฟ้นหา "ผัดกะเพราที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย" และผู้ชนะคือ "ทีมครัวเนื้อหอม"  ตัวแทนจากภาคเหนือจังหวัดลำปาง

•   ขนมวันสาทเดือนสิบ

ขนมวันสารทเดือนสิบ เป็นขนมที่ถูกใช้เป็นของเซ่นในประเพณีวันสารทไทยของชาวใต้ หรือที่เรียกว่า "งานบุญเดือนสิบ" ที่ประกอบไปด้วยของเซ่นไหว้สำคัญ 5 อย่างทำจากแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่จัดใส่ใน หฺมฺรับ (อ่านว่า หมับ แปลว่า สำรับ) และแต่ละชนิดสื่อความหมายเป็นสิ่งของต่าง ๆ ในอีกภพภูมิ  ดังนี้

1. ขนมพอง : ทำจากข้าวเหนียวที่ผ่านการแช่น้ำข้ามคืนมานิ่งจนสุกแล้วตักใส่พิมพ์วงกลม นำไปตากแดดและทอด สื่อความหมายแทนแพไว้ใช้เดินทาง

2. ขนมลา : ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งข้าวเหนียวยวดกับน้ำตาลนำมาโรยเป็นเส้นฝอยๆ บนกระทะใบบัว สื่อความหมายแทนเสื้อผ้า

3. ขนมกง หรือขนมไข่ปลา : ทำจากถั่วเขียวผ่าซีกนำมาบดละเอียดและปั้นเป็นรูปคล้ายกงจักร แล้วนำไปชุบแป้งทอด สื่อความหมายแทนเครื่องประดับ

4. ขนมเจาะรู หรือขนมดีซำ : ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำตาลโตนดทดจนเหลืองทอง สื่อความหมายแทนเบี้ยหรือเงินทอง

5. ขนมบ้า : ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมแป้งข้าวเจ้าและมันเทศนึ่งนวดให้เข้ากันและปั้นเป็นลูกกลมนำมาคลุกกับงาขาวแล้วทอด สื่อความหมายแทนลูกสะบ้า